Ciecierzyca – zwana też grochem włoskim – to kremowe, lekko orzechowe ziarno, które po delikatnym suszeniu na słońcu zachowuje imponujące 20 % białka roślinnego, pełen wachlarz aminokwasów, żelazo, magnez i unikalny błonnik rozpuszczalny wspierający zdrową mikrobiotę oraz stabilny poziom cukru. Niska zawartość tłuszczu, wysoki indeks sytości i naturalne fitosterole czynią ją idealnym wyborem dla wegan, sportowców i osób na diecie redukcyjnej. Po 8-godzinnym namaczaniu i krótkim gotowaniu ciecierzyca zamienia się w aksamitny hummus, złociste falafele, gęstą shakshukę lub rozgrzewające curry chana masala. Prażona z odrobiną papryki wędzonej staje się chrupiącą przekąską proteinową, a zmielona tworzy bezglutenową mąkę besan, idealną do naleśników socca i puszystych omletów vege. Aquafaba – płyn z ugotowanej ciecierzycy – doskonale zastępuje białka jaj w bezach czy mousse czekoladowym. Nasza ciecierzyca jest w 100 % bezglutenowa, wolna od GMO i pakowana w hermetyczne opakowania eco, które chronią ziarna przed wilgocią i zachowują świeżość. Dla zabieganych oferujemy także ciecierzycę parzoną al-dente w szklanych słoikach – gotową do użycia w mniej niż minutę. Jedna filiżanka ugotowanej ciecierzycy dostarcza 15 g białka, 50 % dziennego zapotrzebowania na mangan i 12 g błonnika, wspomagając naturalną odporność i długotrwałą energię. Wybierz Ciecierzycę premium – suchą, parzoną lub w postaci mąki besan – i przenieś kategorię Produkty Strączkowe na poziom roślinnej doskonałości. Zamów już teraz i odkryj, jak kremowa perła Orientu wzbogaci Twoje menu pełnią zdrowia i smaku!
Ciecierzyca 1 kg od SATTVA
ciecierzyca.
OPIS
Ciecierzyca stanowi podstawę wielu dań, zwłaszcza znana jest w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Stosowana jest do przygotowania popularnego dania chana masala, aromatycznego curry, jak i falafeli czy hummusu.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciecierzycę dokładnie opłukać i namoczyć w zimnej wodzie przez 8–12 godzin. Odcedzić, następnie wsypać do garnka ze świeżą wodą i solą. Gotować bez przykrycia do miękkości, około 60–90 minut.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1339 kJ/320 kcal
Tłuszcz: 5,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 50 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 0,1 g
Białko: 21 g
Sól: 0 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknij opakowanie.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca 500 g od SATTVA
ciecierzyca
OPIS
Ciecierzyca stanowi podstawę wielu dań, zwłaszcza znana jest w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. stosowana jest do przygotowania popularnego dania chana masala, aromatycznego curry, jak i falafeli czy hummusu.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciecierzycę dokładnie opłukać i namoczyć w zimnej wodzie przez 8–12 godzin. Odcedzić, następnie wsypać do garnka ze świeżą wodą i solą. Gotować bez przykrycia do miękkości, około 60–90 minut.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1339 kJ/320 kcal
Tłuszcz: 5,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 50 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 0,1 g
Białko: 21 g
Sól: 0 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknij opakowanie.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca bezglutenowa BIO 2 kg od BIO PLANET
ekologiczna ciecierzyca 100 %.
OPIS
Ekologiczne ziarno ciecierzycy świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Posolić pod koniec gotowania.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1412 kJ/336 kcal
Tłuszcz 6,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6 g
Węglowodany 43 g
w tym cukry 11 g
Błonnik 17 g
Białko 19 g
Sól 0,06 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca BIO 400 g od NATURAVENA
Ekologiczna ciecierzyca
OPIS
Ciecierzyca to roślina należąca do grupy roślin strączkowatych. Popularna wśród wegan i wegetarian. Wykorzystuje się ją jako bazę do hummsów, kremów bądź pysznych sałatek.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 378KCAL/1582KJ
Tłuszcz 6
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,6
Węglowodany 51
w tym cukry 11
Błonnik 12
Białko 21
Sól 0,06
INFORMACJA ALERGENNA
GLUTEN, ORZECHY(brazylijskie, NERKOWCA, włoskie, laskowe, migdały), ORZESZKI ZIEMNE, SOJĘ, SEZAM i SELER
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca konserwowa BIO 400 g od NATURAVENA
ciecierzyca*, woda
*produkt pochodzący z kontrolowanych, certyfikowanych upraw ekologicznych"
OPIS
Ciecierzyca bardziej znana jest pod nazwą cieciorka. Należy do roślin strączkowych. Jest łagodna, a po przygotowaniu ma kremową konsystencję. Idealna do humusu.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 303 KJ / 72 KCAL
Tłuszcz 1,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g
Węglowodany 8,6 g
w tym cukry 0 g
Błonnik 4,5 g
Białko 4,3 g
Sól 0,05 g
INFORMACJA ALERGENNA
GLUTEN, SOJA, SELER, SEZAM, ŁUBIN
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
W suchym i chłodnym miejscu, daleko od źródeł ciepła i wilgoci.
Po otwarciu przechowywać w lodówce w innym pojemniku przeznaczonym do żywności, spożyć w ciągu 3 dni.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca BIO 5 kg od HORECA
SKŁADNIKI
ciecierzyca* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS:
Ekologiczne ziarno ciecierzycy świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Ciecierzycę solimy dopiero pod koniec gotowania.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1445 kJ / 343 kcal
Tłuszcz - 4,6 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 45 g,
w tym cukry - 11 g
Błonnik - 17 g
Białko - 22 g
Sól - 0,06 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca w zalewie BIO 350 g (220 g) (słoik) od BIO PLANET
CIECIERZYCA W ZALEWIE BIO 350 g (220 g) (SŁOIK) - BIO PLANET
SKŁADNIKI
ciecierzyca*, woda, sól morska (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Może stanowić dodatek do zimnych lub ciepłych dań. W przypadku spożycia na ciepło podgrzać całą zawartość słoiczka, nie doprowadzać do zagotowania.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartosc energetyczna: 532 kJ / 127 kcal
Tłuszcz: 2,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Weglowodany: 15,0 g
w tym cukry: 0,4 g
Błonnik: 7,1 g
Białko: 7,1 g
Sól: 0,35 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 48 godzin.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca BIO 400 g (240 g) (puszka) od LA BIO IDEA
SKŁADNIKI
ciecierzyca*, woda, sól (*certyfikowany składnik ekologiczny)
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Warość energetyczna: 515 kJ / 123 kcal
Tłuszcz: 2,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g
Węglowodany: 15,8 g
w tym cukry: 0,3 g
Błonnik: 4,8 g
Białko: 6,6 g
Sól: 0,63 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca bezglutenowa BIO 1 kg od BIO PLANET
SKŁADNIKI
ciecierzyca* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS:
Ekologiczne ziarno ciecierzycy świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Ciecierzycę solimy dopiero pod koniec gotowania.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1445 kJ / 343 kcal
Tłuszcz - 4,6 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 45 g,
w tym cukry - 11 g
Błonnik - 17 g
Białko - 22 g
Sól - 0,06 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca w zalewie BIO 300 g (220 g) - ALCE NERO
SKŁADNIKI
gotowana ciecierzyca*, woda, sól (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Ciecierzyca Alce Nero jest produktem gotowym do spożycia. Może stanowić dodatek do sałat, zup, dań jednogarnkowych. Po odsączeniu z zalewy oraz przemieleniu, stanowić będzie doskonałą podstawę wegetariańskiego pasztetu.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 378 kJ / 90 kcal
Tłuszcz - 1,6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,3 g
Węglowodany - 10, g
w tym cukry - 0 g
Błonnik - 4,1 g
Białko - 6,5 g
Sól - 0,5 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać soję
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3-4 dni.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca bezglutenowa BIO 400 g od BIO PLANET
SKŁADNIKI
ciecierzyca* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS:
Ekologiczne ziarno ciecierzycy świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Ciecierzycę solimy dopiero pod koniec gotowania.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1445 kJ / 343 kcal
Tłuszcz - 4,6 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 45 g,
w tym cukry - 11 g
Błonnik - 17 g
Białko - 22 g
Sól - 0,06 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca bezglutenowa BIO 500 g od BIO PLANET
ciecierzyca* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS:
Ekologiczne ziarno ciecierzycy świetnie nadaje się do wszelkiego rodzaju past z dodatkiem oliwy i świeżych ziół, a także do zup, potraw jednogarnkowych, sosów i sałatek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną cieciorkę należy gotować w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Ciecierzycę solimy dopiero pod koniec gotowania.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1445 kJ / 343 kcal
Tłuszcz - 4,6 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,6 g
Węglowodany - 45 g,
w tym cukry - 11 g
Błonnik - 17 g
Białko - 22 g
Sól - 0,06 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Ciecierzyca – wszechstronne źródło białka, błonnika i mikroskładników w kuchni roślinnej
Ciecierzyca to wartościowe strączki o delikatnym, orzechowym smaku i kremowej konsystencji, stanowiące fundament kuchni wegańskiej, wegetariańskiej i śródziemnomorskiej. Bogata w pełnowartościowe białko roślinne, błonnik oraz mikroelementy (żelazo, magnez, cynk, foliany), wspiera regenerację mięśni, prawidłową pracę jelit i utrzymanie poziomu energii przez cały dzień. Niski indeks glikemiczny ciecierzycy pomaga stabilizować poziom cukru we krwi, a naturalne fitoskładniki działają przeciwzapalnie i wspomagają odporność. Ciecierzycę ECO i BIO warto prowadzić w diecie jako zamiennik mięsa, idealną do przygotowania hummusu, past, sałatek, gulaszów oraz wypieków, wzbogacając codzienny jadłospis o smaczne i sycące białkowe dania.
Najważniejsze właściwości ciecierzycy
Białko roślinne – niezbędne aminokwasy dla regeneracji i budowy mięśni;
Błonnik – poprawia perystaltykę jelit, obniża cholesterol;
Niski IG – dłuższe uczucie sytości i stabilna glikemia;
Witaminy z grupy B – wsparcie układu nerwowego i metabolizmu;
Minerały – żelazo, magnez, cynk dla energii i odporności.
Porady zakupowe – na co zwrócić uwagę?
Wybieraj ciecierzycę z certyfikatem BIO dla czystości składu;
Sprawdź datę przydatności – świeże ziarna szybciej miękną;
Zwróć uwagę na wielkość ziaren – drobne szybciej się gotują;
Opakowanie – szczelne i chroniące przed wilgocią;
Namaczanie – mocz min. 8 godzin, by skrócić czas gotowania i poprawić strawność.
Najpopularniejsze zastosowania ciecierzycy
Hummus – klasyczna pasta z tahini i cytryną;
Falafel – smażone kuleczki w cieście ciecierzycowym;
Sałatki – połączenie z warzywami i ziołami;
Gulasze i curry – gęste, roślinne dania jednogarnkowe;
Wypieki – mąka z ciecierzycy do chleba i ciast.
Inspiracje kulinarne
Zupa krem z ciecierzycy – aksamitna konsystencja;
Ciecierzyca pieczona – chrupiąca przekąska z przyprawami;
Sałatka z rukolą – z ciecierzycą, pomidorkami i serem;
Pasta ajvar – z papryki i ciecierzycy;
Ziarna do wrapów – roślinne nadzienie do tortilli.
Ekologia i zrównoważony rozwój
Wybieraj uprawy ECO i BIO – bez chemii i GMO;
Wspieraj lokalnych producentów i skróć łańcuch dostaw;
Opakowania ECO – papier lub recyklingowane folie;
Zero waste – pozostałe wody z namaczania wykorzystaj w zupach i sosach.
Często zadawane pytania (FAQ)
Jak skrócić czas gotowania?
Użyj szybkowaru lub ugotuj po namoczeniu pod przykryciem.
Czy ciecierzycę można mrozić?
Tak – ugotowane ziarna przechowuj w porcjach do 3 miesięcy.
Jak poprawić strawność?
Dodaj liść laurowy lub kminek do gotowania.
Dodaj Ciecierzycę BIO do koszyka i wzbogac swoją kuchnię!
Wzbogać dietę o Ciecierzycę BIO – pełne białko i błonnik w pysznym wydaniu. Spróbuj już dziś!
Darmowa dostawa
