^{_{Płatki drożdżowe to nieaktywny, odżywczy produkt uzyskiwany z drożdży Saccharomyces cerevisiae, bogaty w komplet witamin z grupy B (w tym B12), białko roślinne, cynk, selen i naturalne beta-glukany, które wspierają odporność, dobrą kondycję skóry oraz zrównoważony metabolizm. Ich charakterystyczny, lekko serowy aromat czyni je idealnym zamiennikiem parmezanu w kuchni wegańskiej – doskonale podkreślają smak makaronów, zapiekanek, zup-kremów, sałatek i domowego pesto. Płatki drożdżowe są bezglutenowe, niskotłuszczowe i łatwostrawne; już jedna łyżka dostarcza porcję aminokwasów oraz naturalnych antyoksydantów, wspomagając energiczny tryb życia i regenerację po treningu. Dzięki procesowi pasteryzacji zachowują pełnię wartości, jednocześnie pozostając nieaktywnymi – nie fermentują potraw. To świetny wybór dla sportowców, osób ograniczających nabiał oraz wszystkich, którzy chcą szybko wzbogacić dietę o funkcjonalne płatki BIO o czystej etykiecie. Zamów już teraz i dodaj intensywny, naturalny smak umami do każdego posiłku!}}

Płatki drożdżowe

Płatki drożdżowe nieaktywne bezglutenowe 150 g od PIĘĆ PRZEMIAN

SKŁADNIKI
nieaktywne płatki drożdżowe 100 %.

OPIS
Płatki drożdżowe to nieaktywna forma drożdży. Poddanie ich odpowiednim procesom sprawia, że mają one całkowicie inne właściwości niż drożdże piekarskie i suszone. W ten sposób powstaje produkt przypominający nieco bułkę tartą, o delikatnym, serowo-orzechowym smaku. Zadaniem płatków drożdżowych jest odtworzenie smaku charakterystycznego dla nabiału. Ich uniwersalność czyni je zamiennikiem parmezanu w kuchni włoskiej, elementem burgerów i past kanapkowych, czy też namiastką JAJEK w roślinnym majonezie.
Wysoka zawartość błonika pokarmowego. Doskonałe źródło białka, dlatego też odrywają istotną rolę w diecie wegańskiej.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1443 kJ/343 kcal
Tłuszcz: 4,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,7 g
Węglowodany: 21 g
w tym cukry: 0,2 g
Błonnik: 22 g
Białko: 45 g
Sól: 0,1 g

INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać orzechy.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 16,99 zł

- +

szt.

Płatki drożdżowe nieaktywne BIO 100 g - BIO PLANET

SKŁADNIKI

drożdże*, mąka pszenna*, sól morska (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS

Ekologiczne płatki drożdżowe nieaktywne to niezastąpiony składnik wielu dań wegetariańskich i wegańskich. Charakteryzują się delikatnym smakiem i zapachem. Poprawiają walory smakowe i odżywcze przygotowywanych posiłków. Mogą stanowić składnik sosów, pasztetów, past kanapkowych. Idealne jako dodatek do grillowanych i smażonych warzyw. Płatki nie są przeznaczone do wypieków.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 1434 kJ / 342 kcal

Tłuszcz - 6,0 g,

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 1,3 g

Węglowodany - 32 g,

w tym cukry - 3,0 g

Białko - 28 g

Sól - 1,0 g

INFORMACJA ALERGENNA

Produkt może zawierać alergeny: orzeszki ziemne, orzechy, sezam, soję.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 20,99 zł

- +

szt.

Płatki drożdżowe – intensywny smak umami, bogactwo białka i witamin, wszechstronny dodatek dla każdego posiłku

Płatki drożdżowe to wyjątkowa kategoria Płatków, powstająca z wysuszonych i pozbawionych mikroorganizmów drożdży piwowarskich lub piekarskich, a następnie delikatnie spłaszczonych. Ich charakterystyczny, lekko orzechowo-serowy aromat oraz wyraźny smak umami sprawiają, że doskonale zastępują ser i wzbogacają potrawy w głębię smaku. Płatki drożdżowe to także prawdziwa bomba białka roślinnego – zawierają aż do 50% białka, a dodatkowo są źródłem witaminy B12, kluczowej dla wegan i wegetarian, oraz witamin z grupy B, minerałów (cynk, selen) i błonnika. Ich uniwersalność pozwala na zastosowanie w sosach, pastach, zupach, sałatkach i pieczywie, nadając potrawom kremową konsystencję i wyrazisty smak. Dzięki swojej strukturze płatki nie tracą wartości podczas gotowania ani zapiekania, stając się idealnym, zdrowym wzmacniaczem każdego dania.

Najważniejsze właściwości płatków drożdżowych

Wysoka zawartość białka – do 50% dla wsparcia mięśni i regeneracji
Naturalne witaminy z grupy B – w tym B12 dla prawidłowej pracy układu nerwowego
Bogactwo minerałów – cynk i selen wspierają odporność i przemiany metaboliczne
Błonnik pokarmowy – reguluje perystaltykę jelit i utrzymuje sytość
Smak umami – wzmacnia aromat potraw, zastępuje ser i kostkę bulionową

Porady zakupowe – na co zwrócić uwagę?

Certyfikat BIO – pewność, że drożdże pochodzą z ekologicznych hodowli
Bezwonność – wybieraj płatki o świeżym, przyjemnym aromacie umami
Skład – tylko drożdże, bez dodatku soli, cukru czy konserwantów
Opakowanie – szczelne zamknięcie chroniące przed wilgocią
Termin ważności – im świeższe, tym pełniej zachowują aromat i witaminy

Najpopularniejsze warianty płatków drożdżowych

Naturalne – czyste drożdże bez dodatków,
Wzbogacone B12 – dodatkowa porcja witaminy kluczowej dla wegan,
Z czarnuszką – z nutą pikantnych pestek czarnuszki,
Z czosnkiem i ziołami – gotowe przyprawione płatki,
Wędzone – głęboki, dymny aromat do dań grillowanych

Inspiracje kulinarne

Vegan cheese sauce – blend płatków z orzechami laskowymi i wodą;
Posypka do popcornu – ciepły popcorn z aromatycznymi płatkami;
Zupy krem – dodaj pod koniec gotowania dla głębi i kremowości;
Pasty kanapkowe – wymieszaj z tofu, ziołami i oliwą;
Sałatki – posyp płatkami zamiast parmezanu

Ekologia i zrównoważony rozwój

Uprawy ekologiczne – kontrola surowca od hodowli po pakowanie,
Zero waste – wykorzystaj resztki płatków do posypek lub wzbogacenia ciasta,
Opakowania eko – papierowe torebki lub tworzywa biodegradowalne,
Lokalna produkcja – krótsze łańcuchy dostaw, mniejszy ślad węglowy

Często zadawane pytania (FAQ)

Jak przechowywać płatki drożdżowe?
W suchym, ciemnym miejscu, w szczelnym opakowaniu.

Czy płatki są bezglutenowe?
Tak, pochodzą z drożdży, nie zawierają glutenu.

Jak zwiększyć wartość odżywczą?
Dodaj do smoothie, past i koktajli proteinowych.