Grzyby suszone w zalewie – aromatyczne borowiki, szlachetne podgrzybki, delikatne kurki oraz orientalne shiitake najpierw powoli suszymy ciepłym powietrzem, a następnie rehydrujemy w lekkiej solankowo-octowej zalewie z dodatkiem ziele angielskie, liścia laurowego i kropli oliwy extra virgin. Krótka pasteryzacja vacuum (≤ 80 °C) chroni naturalne beta-glukany, intensywne umami oraz antioxidacyjne polifenole, gwarantując głęboki leśny aromat bez sztucznych konserwantów. Lekko kwaskowa zalewa podkreśla smak świątecznego śledzia, domowych pasztetów, rozgrzewającego bigosu czy risotto porcini. Odsączone grzyby stają się szybkim toppingiem pizzy, a zalewa po redukcji tworzy esencjonalny bulion umami. Porcja 30 g dostarcza 2 g błonnika, zaledwie 18 kcal i naturalne mikroelementy (selen, potas), wspierając lekkie trawienie oraz zdrowy metabolizm. Produkt bezglutenowy, wegański i wolny od GMO; czysta etykieta to tylko grzyby, woda, ocet jabłkowy, przyprawy i sól kłodawska. Hermetyczne słoiki ciemnego szkła chronią rubinowy kolor zalewy i aromat boru, gwarantując 12 miesięcy świeżości bez utraty sprężystości. Wybierz Grzyby suszone w zalewie premium – borowik, kurka czy shiitake – i wynieś kategorię Przetwory Warzywne na poziom leśnej głębi i smaku. Zamów już teraz i dodaj wykwintny akcent umami do każdego dania!
Borowik marynowany bezglutenowy 360 g (190 g) od KROKUS
borowik szlachetny, woda, ocet spirytusowy, cebula, marchew, cukier, sól, ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty, liść laurowy.
OPIS
Borowiki, które znajdziecie Państwo w naszych słojach pochodzą tylko z polskich lasów, głownie okolicznej Puszczy Kozienickiej. Każdą sztukę czyścimy i oglądamy ręcznie tak, aby do Państwa trafiły tylko najlepsze grzyby. Zalewa jest delikatna, dosmakowana, grzyby jędrne.
Borowiki świetnie prezentują się na świątecznym stole. Tym, którym nie szkoda przerobić naszych grzybków na inne potrawy polecamy przygotowanie sosu tatarskiego.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g po odsączeniu zalewy
Wartość energetyczna: 197 kJ/ 46 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 9,2 g
w tym cukry: 5,6 g
Białko: 2,4 g
Sól: 0,81 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w zacienionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Borowik szlachetny suszony cały BIO 70 g od DARY NATURY
SKŁADNIKI
suszony borowik szlachetny* 100 % (* certyfikowany produkt ekologiczny)
OPIS
W Polsce borowik szlachetny znajduje zastosowanie jako składnik bigosu, kapusty z grzybami, uszek do barszczu, pierogów z grzybami oraz wielu innych tradycyjnych potraw kuchni polskiej.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1500 kJ/354 kcal
Tłuszcz: 3,9 g
w tym kwasy nasycone: 1,2 g
Węglowodany: 51,4 g
w tym cukry: < 1,0 g
Białko: 28,3 g
Sól: 0,2 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Shiitake (grzyby suszone) BIO 50 g - BIO PLANET
SKŁADNIKI
shiitake (grzyby suszone)* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Ekologiczne grzyby shiitake zwane inaczej twardnikami japońskimi uprawiane są na martwych kłodach drzew liściastych. Cieszą się coraz większym zainteresowaniem ze względu na swoje cenne właściwości odżywcze. Szczególnie cenione są w kuchni wschodniej. Zalecamy, aby grzyby shiitake poddawać krótkotrwałej obróbce cieplnej (ok. 5 min.), w przeciwnym razie twardnieją. W zależności od użycia (np. do sosów) warto namoczyć je ok. 30 min. przed użyciem.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1259 kJ / 302 kcal
Tłuszcz - 6,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,8 g
Węglowodany - 25 g
w tym cukry - 3,7 g
Białko - 20 g
Sól - 0,03 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mun (grzyby suszone) BIO 50 g od BIO PLANET
SKŁADNIKI
mun (grzyby suszone)* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Ekologiczne grzyby mun zaliczane są do najstarszych grzybów spożywczych świata. W kuchni dalekiego Wschodu uznawane za podstawowy artykuł żywnościowy. Charakteryzują się delikatnym, szlachetnym smakiem. Idealne jako dodatek do zup, potraw duszonych, sosów. Dobrze komponują się z ostrymi przyprawami.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
grzyby należy moczyć w gorącej wodzie ok. 20 min., a następnie gotować przez ok. 10 min.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1083 kJ / 260 kcal
Tłuszcz - 1,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,3 g
Węglowodany - 29,5 g
w tym cukry - 0,2 g
Błonnik - 41 g
Białko - 11 g
Sól - 0 g
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Grzyby suszone w zalewie – aromatyczne grzybki w delikatnej marynacie
Grzyby suszone w zalewie to wyjątkowy przetwór warzywny, w którym starannie wyselekcjonowane grzyby suszone (pieczarki, borowiki, podgrzybki) są rehydratowane i zakonserwowane w aromatycznej zalewie octowej z dodatkiem ziele angielskiego, liści laurowych i czosnku. W wersjach BIO i ECO grzyby pochodzą z naturalnych zbiorów lub kontrolowanych upraw. Ten przetwór zachowuje cenne białko roślinne, witaminę D oraz wyjątkowy, leśny aromat, stanowiąc szybki i smaczny dodatek do sałatek, mięs czy przekąsek.
Najważniejsze właściwości grzybów suszonych w zalewie
Białko roślinne – wzmacnia mięśnie;
Witamina D – wspiera układ kostny i odporność;
Błonnik – pomaga trawić i reguluje metabolizm;
Przeciwutleniacze – chronią komórki przed stresem oksydacyjnym;
Intensywny aromat – podkreśla potrawy wyraźnym, leśnym smakiem.
Porady zakupowe – na co zwrócić uwagę?
Wybieraj grzyby z oznaczeniem BIO lub ECO dla naturalnego pochodzenia;
Zwróć uwagę na rodzaj grzybów – mieszanka lub pojedyncze gatunki;
Sprawdź skład zalewy – ocet jabłkowy lub winny, woda, przyprawy;
Konsystencja – grzyby jędrne, nie rozmoczone;
Opakowanie – szklane słoiki z zakrętką chroniące aromat.
Najpopularniejsze warianty grzybów suszonych w zalewie
Borowiki – intensywny, leśny aromat;
Podgrzybki – delikatniejszy smak;
Pieczarki – łagodna nuta;
Mieszanka leśna – różnorodność tekstur i aromatów;
Z czosnkiem – pikantny akcent.
Inspiracje kulinarne
Sałatka z rukolą – grzyby, rukola, oliwa i parmezan;
Tapenada grzybowa – dip do pieczywa;
Dodatek do mięsa – sos grzybowy lub gulasz;
Pizza – jako wierzchni dodatek;
Risotto – aromatyczne danie z ryżu i grzybów.
Ekologia i zrównoważony rozwój
Kupuj grzyby z kontrolowanych zbiorów ECO lub BIO, by chronić środowisko;
Wspieraj lokalnych lasów i zbieraczy;
Opakowania ECO – szklane słoiki nadające się do recyklingu;
Zero waste – słoiki wykorzystaj ponownie do domowych przetworów.
Często zadawane pytania (FAQ)
Jak przechowywać grzyby w zalewie?
W chłodnym miejscu i po otwarciu w lodówce do 7 dni;
Czy grzyby można mrozić?
Tak – po odsączeniu i rozdzieleniu na porcje;
Jak złagodzić słoność?
Przed użyciem opłucz pod bieżącą wodą.
Dodaj Grzyby suszone w zalewie BIO do koszyka i odkryj leśne smaki!
Sięgnij po Grzyby suszone w zalewie BIO – naturalne źródło aromatu, białka i witaminy D. Zamów już dziś!
Darmowa dostawa
