Mąka Żytnia Glutenowa – Tradycyjna Siła Zbóż i Naturalna Baza Wypieków. Mąka żytnia glutenowa to klasyczny składnik wypieków, ceniony za ciemniejszą barwę, wyrazisty smak i wysoką wartość odżywczą. Bogata w błonnik, żelazo, cynk, magnez oraz witaminy z grupy B, wspiera trawienie, odporność, metabolizm i długotrwałe uczucie sytości. Obecność glutenu zapewnia strukturę i elastyczność ciasta, idealną do wypieku chleba na zakwasie, bułek, pierników, ciast oraz dań tradycyjnych. To doskonały wybór dla osób ceniących zdrowe, pożywne pieczywo i powrót do naturalnych receptur. Wybierz ekologiczną mąkę żytnią glutenową bez sztucznych dodatków. Zamów już teraz i piecz w zgodzie z naturą oraz tradycją!
Mąka żytnia razowa typ 2000 BIO 1 kg od NATURAVENA
ekologiczna mąka ŻYTNIA razowa typ 2000.
OPIS
Polecamy do wypieku ciemnego chleba żytniego, pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1365 kJ/323 kcal
Tłuszcz 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g
Węglowodany 61 g
w tym cukry 10 g
Błonnik 13 g
Białko 9,5 g
Sól 0 g
INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać: ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka żytnia typ 720 chlebowa BIO 1 kg od PROBIO
ekologiczna mąka ŻYTNIA
OPIS
ŻYTO jest zbożem mocnym i odpornym. Jest bogatym źródłem błonnika.
Do produkcji mąki chlebowej wybieramy ziarna o najlepszej jakości piekarniczej. Podczas mielenia zachowujemy część osłonki zbożowej i zarodków, dlatego mąka chlebowa Probio zawiera więcej błonnika niż mąka biała i zapewnia uczucie sytości na dłużej. Nie tylko do chleba, ale także do wypieku bułek żytnich, krakersów, pierników, pizzy.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g
Wartość energetyczna: 1432 kJ/338 kcal
Tłuszcz: 1,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Węglowodany: 70 g
w tym cukry: 0,5 g
Błonnik: 10 g
Białko: 6,7 g
Sól: 0 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze do 25 °C.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka żytnia jasna typ 720 BIO 1 kg od NATURAVENA
ekologiczna mąka ŻYTNIA jasna typ 720
OPIS
Ekologiczna Mąka ŻYTNIA typ 720 jest wytwarzana tradycyjnymi metodami z ziarna pozyskanego z gospodarstw rolnych z ekologicznym certyfikatem. Mąka jasna idealna do wypieku chleba żytniego, mieszanego, do zakwasu na żur.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 1428 KJ/337 kcal
Tłuszcz 1,7
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4
Węglowodany 71
w tym cukry 2,5
Błonnik 6,4
Białko 6,3
Sól 0
INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać: ORZECHY, ORZESZKI ZIEMNE, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka żytnia razowa typ 2000 BIO 1 kg od BIO LIFE
mąka ŻYTNIA razowa ekologiczna.
OPIS
„Podlaskie Mąki Ekologiczne” pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu nasi Klienci mogą być pewni, że otrzymują produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą przez podlaskich młynarzy. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny. Podlaskie Mąki Ekologiczne idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Na każdym z naszych opakowań mogą Państwo znaleźć inny przepis na tradycyjny Polski Chleb.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1288 kJ/304 kcal
Tłuszcz: 1,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 64 g
w tym cukry: 1,6 g
Białko: 7,8 g
Sól: 0,13 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać sezam, soję oraz orzechy.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka żytnia chlebowa typ 720 BIO 1 kg od BIO LIFE
mąka ŻYTNIA chlebowa ekologiczna.
OPIS
„Podlaskie Mąki Ekologiczne” pochodzą z Zielonych płuc Polski. Zarówno uprawa zbóż, przemiał oraz konfekcjonowanie odbywają się w okolicach Bielska Podlaskiego, 30 km od Puszczy Białowieskiej. Dzięki temu nasi Klienci mogą być pewni, że otrzymują produkt najwyższej jakości, wytwarzany zgodnie z tradycyjną recepturą przez podlaskich młynarzy. Potwierdzeniem najwyższej jakości naszych mąk jest uzyskany przez nie certyfikat ekologiczny. Podlaskie Mąki Ekologiczne idealnie nadają się do wypieku tradycyjnych chlebów jak również do wyrobu ciast, naleśników, bułek oraz pierogów. Na każdym z naszych opakowań mogą Państwo znaleźć inny przepis na tradycyjny Polski Chleb.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1451 kJ/343 kcal
Tłuszcz: 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 71 g
w tym cukry: 0,7 g
Białko: 6,8 g
Sól: 0,03 g
INFORMACJA ALERGENNA
Może zawierać sezam, soję oraz orzechy.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka żytnia razowa typ 2000 BIO 1 kg od BIO RAJ
mąka ŻYTNIA razowa typ 2000* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).
OPIS
Ekologiczna mąka ŻYTNIA typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Polecamy do wypieków ciemnego chleba żytniego (bardzo zwarta konsystencja), pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1362 kJ / 323 kcal
Tłuszcz - 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,3 g
Węglowodany - 61 g
w tym cukry - 10 g
Błonnik - 13 g
Białko - 9,5 g
Sól - 0,01 g
INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać alergeny: ORZESZKI ZIEMNE i inne ORZECHY, SEZAM, SOJĘ.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka żytnia typ 960 BIO 1 kg od BIO PLANET
MĄKA ŻYTNIA TYP 960 BIO 1 kg - BIO PLANET
SKŁADNIKI
mąka żytnia typ 960* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Ekologiczna mąka żytnia typ 960 powstała w wyniku przemiału oczyszczonego ziarna żyta. Polecamy do wypieków ciemnego chleba żytniego, pieczywa mieszanego, ciast, ciasteczek, spodów do pizzy, ciasta makaronowego oraz do przyrządzania zakwasu na żur.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1395 kJ / 330 kcal
Tłuszcz - 1,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 g
Węglowodany - 69 g
w tym cukry - 6,8 g
Białko - 6,9 g
Sól - 0 g
INFORMACJA ALERGENNA
Produkt zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka żytnia razowa typ 2000 BIO 1 kg od BIO PLANET
MĄKA ŻYTNIA RAZOWA TYP 2000 BIO 1 kg - BIO PLANET
SKŁADNIKI
mąka żytnia razowa typ 2000* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Ekologiczna mąka żytnia typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Polecamy do wypieków ciemnego chleba żytniego (bardzo zwarta konsystencja), pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1348 kJ / 319 kcal
Tłuszcz - 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 60 g
w tym cukry - 0,9 g
Białko - 9,0 g
Sól - 0,01 g
INFORMACJA ALERGENNA
Produkt zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Mąka Żytnia Glutenowa BIO – tradycyjna baza chleba, bogactwo błonnika i smak prawdziwego ziarna
Mąka żytnia glutenowa BIO to klasyczny składnik kuchni słowiańskiej i fundament naturalnego pieczywa. Pozyskiwana z pełnych ziaren żyta pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych, jest bogata w błonnik, witaminy z grupy B, żelazo, magnez i antyoksydanty. Dzięki obecności glutenu o innej strukturze niż pszeniczny, wypieki z mąki żytniej są bardziej wilgotne, treściwe i dłużej świeże, a przy tym sprzyjają prawidłowej pracy układu trawiennego. Doskonała do wypieku chleba na zakwasie, bułek, pierników, ciasta korzennego, a także do zagęszczania zup i sosów.
Najważniejsze cechy mąki żytniej glutenowej BIO
100% naturalna – z ziaren żyta pochodzących z ekologicznych upraw.
Zawiera gluten – w naturalnej, mniej alergizującej formie niż pszenica.
Bardzo wysoka zawartość błonnika – wspomaga trawienie i syci na długo.
Bogata w minerały: żelazo, cynk, magnez, fosfor, potas.
Nadaje wypiekom ciemniejszą barwę, kwaskowy smak i zwartą strukturę.
Porady zakupowe – na co zwrócić uwagę przy wyborze?
✔️ Typ mąki żytniej:
– Typ 720 – uniwersalna do chleba i ciasta żytniego,
– Typ 1400 i 2000 (razowa) – do zakwasów, chlebów pełnoziarnistych i pieczywa na długo zachowującego świeżość.
✔️ Certyfikat BIO – zapewnia brak chemii, GMO i przemysłowego oczyszczania ziaren.
✔️ Forma mąki – świeżo mielona lub kamienna – zachowuje więcej składników odżywczych i aromat.
✔️ Zastosowanie – najlepiej sprawdza się w połączeniu z zakwasem lub drożdżami.
Ekologia i zrównoważony rozwój
Wybierając mąkę żytnią glutenową BIO, wspierasz:
Rolnictwo ekologiczne – bez sztucznych nawozów i pestycydów,
Tradycyjne odmiany zbóż – odporne, lokalne, niskoprzetworzone,
Opakowania przyjazne środowisku – biodegradowalne lub recyklingowe,
Świadome gotowanie – z naciskiem na wartości odżywcze i prosty skład.
Często zadawane pytania (FAQ)
1. Czy mąka żytnia zawiera gluten?
Tak – mąka żytnia zawiera gluten, choć w innej postaci niż pszenna, co sprawia, że jest mniej elastyczna, ale lepiej tolerowana przez niektóre osoby (nieodpowiednia dla chorych na celiakię).
2. Czy można piec chleb wyłącznie z mąki żytniej?
Tak – szczególnie w połączeniu z zakwasem, mąka żytnia doskonale nadaje się do wypieku tradycyjnego chleba razowego lub żytniego 100%.
3. Czy nadaje się do słodkich wypieków?
Tak – świetnie sprawdza się w piernikach, ciastach korzennych, naleśnikach lub ciemnych babkach, nadając im wyrazisty smak.
Zachęta do przeglądania podkategorii i wyboru produktów
Odkryj naszą ofertę mąk żytnich glutenowych BIO:
Typ 720 – do uniwersalnych wypieków i chleba codziennego,
Typ 1400 – do ciemniejszego pieczywa i bułek na zakwasie,
Typ 2000 – razowa, bogata w błonnik i wartości odżywcze,
Do pierników, ciast korzennych i wypieków świątecznych,
Do zakwasów, ciasta na naleśniki, placki i kluski żytnie.
Każda z nich to powrót do korzeni – prawdziwy smak, naturalna struktura i pełnia wartości odżywczych.
Zamów mąkę żytnią glutenową BIO już dziś!
Wybierz najwyższej jakości mąkę żytnią BIO, która wzbogaci Twoje wypieki i doda im tradycyjnego, głębokiego charakteru. Piecz zdrowo, świadomie i naturalnie – z korzyścią dla smaku, zdrowia i planety!
Darmowa dostawa
