SKŁADNIKI (14 porcja):
Pączki:
kup w sklepie -> mąka orkiszowa - 500 g
kup w sklepie -> drożdże suszone - 7 g
kup w sklepie -> cukier kokosowy - 4 łyżki
kup w sklepie -> olej z pestek winogron - 2 łyżki
kup w sklepie -> mleko migdałowe - 1 szklanka
Krem:
kup w sklepie -> płatki jaglane - 5 łyżek
kup w sklepie -> cukier kokosowy - 2 łyżki
kup w sklepie -> migdały - 1 łyżka
kup w sklepie -> mak - 1 łyżka
kup w sklepie -> mleko migdałowe - 1 szklanka
Polewa:
kup w sklepie -> płatki jaglane - 5 łyżek
kup w sklepie -> gorzka czekolada 99% - 80 g
kup w sklepie -> cukier kokosowy - 1 łyżka
kup w sklepie -> granola - trochę
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: Pączki: Mąkę wymieszaj z suchymi drożdżami i 4 łyżkami cukru. Mleko lekko podgrzej z olejem i 1 łyżka cukru kokosowego.
KROK 2: Pączki: Następnie wlej mleko do suchych składników, porządnie wymieszaj, po czym wyrób ciasto (potrwa to kilka minut).
KROK 3: Pączki: Ciasto odstaw w misce przykryte ściereczką do wyrośnięcia na około godzinę.
KROK 4: Pączki: Po godzinie ciasto wyłóż na blat posypany mąką i rozwałkuj na około 2 cm, następnie kubkiem wytnij koła.
KROK 5: Pączki: Pączki odstaw jeszcze na kilka minut do wyrośnięcia, aż piekarnik nagrzeje się do 190 stopni. Pączki piecz około 15-20 minut.
KROK 6: Krem: Płatki jaglane zalej mlekiem, wymieszaj z cukrem oraz makiem i ugotuj.
KROK 7: Krem: Wystudzone płatki zblenduj na gładki krem z dodatkiem migdałów.
KROK 8: Krem: W każdym upieczonym pączki zrób z boku dziurkę, a następnie rękawem cukierniczym wypełnij je wcześniej przygotowanym kremem.
KROK 9: Dodatki: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, dodając cukier kokosowy.
KROK 10: Dodatki: Następnie każdego pączka zanurz w polewie czekoladowej i posyp domową granolą – odstaw do zastygnięcia.
