Groch – od kremowego żółtego łuskanego i świeżo zielonego całego po delikatny połówki split pea – to tradycyjne, lecz wciąż niedoścignione źródło białka roślinnego (aż 23 %), rozpuszczalnego błonnika, zbalansowanych aminokwasów oraz bogactwa potasu, fosforu i witamin z grupy B. Powolne suszenie oraz delikatne łuskanie zachowują naturalne antyoksydanty i obniżające cholesterol saponiny, czyniąc groch filarem diety wegańskiej, keto-wegetariańskiej i planów redukcyjnych. Namoczony przez 6–8 h groch gotuje się błyskawicznie, zamieniając się w rozgrzewający grochowy żurek, gęsty split-pea soup, proteinowe kotleciki czy aksamitny smarowidło pea-spread. Prażony z odrobiną papryki wędzonej staje się chrupiącą przekąską proteinową, a zmielony w mąkę pea-flour nadaje puszystości naleśnikom, zagęszcza sosy i wzbogaca batony energetyczne. Wysoki indeks sytości i niski ładunek glikemiczny pomagają kontrolować apetyt oraz utrzymać stały poziom glukozy. Nasze ziarna są w 100 % bezglutenowe, wolne od GMO i pakowane w hermetyczne opakowania eco, które chronią przed wilgocią, zapewniając długotrwałą świeżość. Dla szybkiej kuchni oferujemy także groch parzony al-dente w szklanych słoikach – gotowy w mniej niż minutę. Jedna filiżanka ugotowanego grochu dostarcza 16 g białka, 12 g błonnika i zaledwie 230 kcal, wspierając naturalną odporność i regenerację po treningu. Wybierz Groch premium – suchy, parzony lub w postaci mąki pea-flour – i wnieś kategorię Produkty Strączkowe na poziom pełnowartościowej roślinnej mocy. Zamów już teraz i odkryj, jak klasyczne ziarno potrafi wzbogacić Twoje menu smakiem oraz zdrowiem!
Groch – sycące źródło białka, błonnika i składników odżywczych
Groch to klasyczny składnik kuchni roślinnej, ceniony za kremową konsystencję i lekko słodkawy smak. Bogaty w białko roślinne i błonnik, dostarcza również cennych mikroelementów (żelazo, magnez, fosfor, potas), wspierających pracę mięśni, układ krążenia i prawidłową perystaltykę jelit. Niski indeks glikemiczny grochu stabilizuje poziom cukru we krwi, zapewniając długotrwałe uczucie sytości. Dostępny w wersjach BIO i ECO, idealnie nadaje się do zup, puree, past, pasztetów i sałatek, wprowadzając do diety wartościowe białko i naturalny smak strączków.
Najważniejsze właściwości grochu
Białko – wspiera regenerację tkanek;
Błonnik – reguluje trawienie i obniża cholesterol;
Mikroelementy – żelazo, magnez, fosfor i potas;
Niski IG – dłuższe uczucie sytości;
Fitoskładniki – przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
Porady zakupowe – na co zwrócić uwagę?
Wybieraj groch z certyfikatem BIO dla gwarancji braku pestycydów;
Sprawdzaj datę przydatności – świeże ziarna gotują się szybciej;
Zwróć uwagę na rozmiar ziaren – drobny groch łuskany do puree, cały do zup;
Namaczanie – mocz 6–8 godzin, by skrócić gotowanie i poprawić strawność;
Opakowanie – szczelne, chroniące przed wilgocią i światłem.
Najpopularniejsze zastosowania grochu
Zupa grochowa – tradycyjna, sycąca;
Puree grochowe – jako dodatek do mięs;
Pasta kanapkowa – z dodatkiem ziół i oliwy;
Pasztet wegetariański – groch, warzywa i przyprawy;
Sałatka z grochem – z warzywami i dressingiem.
Inspiracje kulinarne
Grochówka w słoiku – na wynos i na prezent;
Falafel z grochu – odmiana klasyki z ciecierzycy;
Kotlety grochowe – z dodatkiem kaszy i przypraw;
Think-out-of-the-box – hummus z grochu zamiast ciecierzycy;
Ziołowy dip – groch zmiksowany z czosnkiem i koperkiem.
Ekologia i zrównoważony rozwój
W wybieraniu grochu wspieraj uprawy ECO i BIO – szanujące glebę i bioróżnorodność;
Kupuj lokalne odmiany, aby zmniejszyć ślad węglowy;
Wybieraj opakowania ECO – papier lub szkło wielokrotnego użytku;
Zero waste – wodę z gotowania wykorzystaj jako bazę do zup.
Często zadawane pytania (FAQ)
Jak skrócić czas gotowania?
Korzystaj z szybkowaru lub ugotuj po namoczeniu.
Czy groch łuskany wymaga namaczania?
Można pominąć, ale namaczanie skraca czas gotowania.
Jak uniknąć wzdęć?
Dodaj liść laurowy lub kminek do gotującego się grochu.
Dodaj Groch BIO do koszyka i odkryj moc strączków!
Wzbogać codzienne menu o Groch BIO – naturalne białko, błonnik i smak. Spróbuj już dziś!
Darmowa dostawa
