ZIELONE KASZOTTO ORKISZOWE Z PESTO Z PIETRUSZKI (min: 30 min.)
SKŁADNIKI (2 porcje):
kup w sklepie -> kasza orkiszowa - 1 szklanka
pietruszka natka - 1 pęk
kup w sklepie -> migdały bez skórki - 50 g
kup w sklepie -> oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
zielony mrożony groszek - 1/2 szklanki
cukinia, brokuł - po 1/2 szt.
kup w sklepie -> sól i pieprz - do smaku
kup w sklepie -> migdały w płatkach, mięta świeża - trochę
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do garnka wlej dwie szklanki wody i zagotuj. Wsyp płaską łyżeczkę soli i dodaj wypłukaną kaszę orkiszową. Gotuj kaszę ok. 30 minut. Odcedź na sicie. W międzyczasie zrób pesto. Umytą i osuszoną natkę pietruszki posiekaj (nie musi być drobno) i włóż do blendera. Na gorącej patelni podpraż migdały. Dodaj do pietruszki. Wlej 3 łyżki oliwy lub oleju, dopraw solą i pieprzem, zmiksuj. Ugotuj al’dente brokuła podzielonego na różyczki oraz zielony groszek. Potnij cukinie w drobną kostkę. Usmaż na suchej patelni i dodaj trochę soli. Do ugotowanej kaszy dodaj dwie łyżki pesto i wymieszaj. Dodaj resztę warzyw i delikatnie przemieszaj. Rozłóż na talerze i posyp miętą oraz podprażonymi płatkami migdałowymi. Pozostałą część pesto przełóż do słoika i przechowuj w lodówce kilka dni, wykorzystaj do innych dań lub jako pasta na kanapki.
#instagood #veganbreakfast #healthyfood #dinner #jedzenie #pycha #zdroweprzepis #yummy #groats #nzdrowie #bulgur #good #delicious #kaszajaglana #kaszotto #odchudzanie #obiad #nadiecie #fitness #zdrowiejedzenie #warzywa #redukcja #kasza #czystamicha #zdrowejedzenie #fit #zdrowewybory
Szczegóły w IG-Instagram oraz FB-Facebook, zapraszamy (kliknij w nazwy).
