WARZYWA Z KONJACKIEM W SOSIE SOJOWYM (czas: 30 min.)

SKŁADNIKI (2 porcje):

cebula - 1 szt.
kapusta pekińska - 1/2 szt.
marchewki małe - 5 szt.
czosnek - 2 ząbki
pieczarki - 250 g
kup w sklepie -> sos sojowy - 6 łyżek
kup w sklepie -> ocet owocowy (np. jabłkowy), sezam po - 2 łyżki
kup w sklepie -> syrop klonowy - 1 łyżkakup w sklepie -> sól - 2 szczypty
kup w sklepie -> olej sezamowy - 1-2 łyżka
kup w sklepie -> makaron konjac - 1 opakowanie

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: Siekamy cebulę w kostkę. Wrzucamy na patelnię z odrobiną oleju i dusimy przez 2 minuty ze szczyptą soli. Kroimy kapustę w piórka i wykładamy do cebuli, mieszamy i przesmażamy przez chwilę, aż kapusta zmięknie. Wykładamy do większego garnka.

KROK 2: Na tej samej patelni przesmażamy pokrojone w kawałki pieczarki. Lekko je solimy i pieprzymy. Podsmażamy do zrumienienia. Przekładamy do garnka.

KROK 3: Na tej samej patelni dolewamy trochę oleju i wrzucamy do przesmażenia marchew pokrojoną w cienkie plasterki, dusimy i mieszamy, aż lekko zmięknie. Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę dusimy cały czas mieszając. Przekładamy do garnka.

KROK 4: Do garnka dodajemy dokładnie przepłukany makaron konjac (musimy pozbyć się zapachu, możemy ostatnim płukaniem przelać go wrzątkiem).

KROK 5: Do garnka dolewamy sos sojowy, ocet, syrop klonowy i olej sezamowy. Wszystko mieszamy i podgrzewamy na małym ogniu do połączenia się smaków.

KROK 6: Przekładamy do miseczek i posypujemy lekko uprażonym sezamem.