SKŁADNIKI (3 porcje):
kup w sklepie -> orzechy laskowe i włoskie zmieszane - 3/4 szklanki
cebula duża - 1 szt.
seler naciowy (łodygi) - 4 szt.
marchew - 4 szt.
kup w sklepie -> olej do smażenia - 2-3 łyżki
kup w sklepie -> zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
kup w sklepie -> sól, pieprz - do smaku
kup w sklepie -> papryka ostra - szczypta
kup w sklepie -> makaron bezglutenowy (opakowanie) - 250 g
natka pietruszki - 1 pęk
kup w sklepie -> passata pomidorowa - 350 g
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: Orzechy moczymy przez 12 godzin, następnie płuczemy i miksujemy na małe kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Selera kroimy w kostkę. Marchew obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.
KROK 2: Na patelni rozgrzewamy olej, wsypujemy pokrojoną w kostkę cebulę, solimy i dusimy ją kilka minut. Następnie dodajemy marchew, dusimy chwilę, dodajemy seler, dusimy chwilę, dodajemy orzechy, dusimy i podlewamy lekko wodą, przyprawiamy, dodajemy passatę pomidorową.
KROK 3: Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją. Natkę pietruszki siekamy. Wykładamy makaron na talerze, na niego sos i sypiemy zieleniną.
