SKŁADNIKI (12 porcji):

kup w sklepie -> mąka orkiszowa chlebowa + do podsypywania - 500 g
kup w sklepie -> napój migdałowy - 1/2 szklanki
kup w sklepie -> ksylitol lub miód - 1/2 szklanki
jajo + żółtko do smarowania
kup w sklepie -> mak niebieski - 1 łyżeczka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Drożdże rozkruszyć, dodać łyżkę miodu, wlać letnie mleko rozmieszać z łyżką mąki. Pozostawić rozczyn do wyrośnięcia. Do naczynia przesiać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn z drożdży, rozkłócone jajko i miód, rozpuszczone letnie masło, wodę. Zagnieść luźne ciasto do momentu, kiedy zaczną pokazywać się pęcherzyki powietrza, a ciasto będzie odchodzić od rąk. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swą objętość. Po wyrośnięciu znów zagnieść ciasto i podzielić je na trzy części. Uformować wałeczki równej długości i zapleść z nich warkocz. Końce złączyć i podwinąć pod spód. Tak przygotowaną chałkę położyć
na przygotowaną blachę podsypaną mąką, posmarować wodą wierzch. Zostawić do wyrośnięcia na ok. 15-30 minut. Rozkłóconym żółtkiem z odrobiną wody posmarować wierzch chałki i posypać makiem. Piec 30-40 minut w 180°C.