SKŁADNIKI (2 porcje):

kup w sklepie -> wegańska tortilla lub piadina - 2 szt.
ulubiona mieszanka sałat - 100 g
pomidor malinowy - 1 szt.
papryka czerwona, awokado - po 1/2 szt.
mała cebulka - 1 szt.
kup w sklepie -> suszone pomidory - 3 szt.
kup w sklepie -> oliwki zielone - 5 szt.
jogurt kokosowy - 2 łyżki
kup w sklepie -> musztarda - 1 łyżeczka
kup w sklepie -> hummus paprykowy - 1/2 łyżeczki
kup w sklepie -> sól i pieprz - do smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: Do miski wrzuć mieszankę sałat. Pomidora, paprykę, awokado, cebulkę pokrój w kosteczkę i dodaj do sałatki. 15 min

KROK 2: Suszone pomidory posiekaj, a oliwki pokrój w plasterki i dodaj do reszty składników.

KROK 3: W kubeczku wymieszaj jogurt kokosowy, musztardę i humus. Polej sosem sałatkę, dodaj odrobinę soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj.

KROK 4: Na suchej patelni ułóż tortillę/piadinę i podgrzej. Zdejmij ją z patelni. Ułóż sałatkę na jednej połowie placka. Zawiń boki tortilli, a następnie zwiń placek w rulon. Zwiniętą tortillę przekrój na pół po skosie.