FALAFEL Z GROSZKIEM I KISZONĄ CYTRYNĄ (czas: 20 min.)
SKŁADNIKI (1 porcja):
Falafele:
kup w sklepie -> ciecierzyca ze słoika - 200 g
mrożony zielony groszek - 100 g
kiszona cytryna - 1/8 szt.
kup w sklepie -> mąka z ciecierzycy - 2 łyżki
kup w sklepie -> proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
mięta - 1/2 pęku
kup w sklepie -> kmin mielony - 1 łyżeczka
kup w sklepie -> chili w płatkach - 1/3 łyżeczki
kup w sklepie -> olej do smażenia trochę
kup w sklepie -> sól - 1/2 łyżki
Hummus:
kup w sklepie -> ciecierzyca - 200 g
kup w sklepie -> masło z migdałów - 1 łyżka
kup w sklepie -> sól himalajska - 1/2 łyżeczki
ząbek czosnku - 1/2 szt.
kup w sklepie -> sok z cytryny (opcjonalnie) - 1-2 łyżka
kup w sklepie -> kmin mielony (opcjonalnie) - 1/2 łyżeczki
kup w sklepie -> oliwa z oliwek - 1 łyżka
Dodatki:
kup w sklepie -> ciecierzyca - 2 łyżki
kup w sklepie -> ostra papryka w proszku - 1/3 łyżeczki
kup w sklepie -> oliwa z oliwek (do skropienia) - 1 łyżka
mikroliście - trochę
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: Dwie łyżki ciecierzycy oprósz pikantną papryką w proszku. Upiecz w piekarniku (jeśli coś pieczesz przy okazji) lub usmaż na złoto w niewielkiej ilości oleju. Odsącz na papierowym ręczniku.
KROK 2: (humus): Wszystkie składniki humusu umieść w malakserze i zmiksuj na krem. Rozłóż na talerze.
KROK 3: (falafele): W tym samym malakserze po zmiksowaniu hummusu umieść składniki falafeli. Cytrynę kiszoną wcześniej przesiekaj. Zmiksuj składniki, ale tak, aby było widać kawałki warzyw. Rozgrzej olej na patelni i na rozgrzany wykładaj łyżką małe kotleciki (można uformować kulki i usmażyć w głębokim oleju - ale wybrałam „chudszy” sposób). Smaż kilka minut z obu stron. Wysmażone połóż na chwilę na ręcznik papierowy.
KROK 4: Na hummusie ułóż kilka falafeli, posyp usmażoną (lub upieczoną) pikantną ciecierzycą, posyp mkrolistkami. Dodaj czerwoną kiszoną kapustę, która dobrze się komponuje z daniem.
Smacznego :)
#instagood #veganbreakfast #healthyfood #dinner #jedzenie #pycha #zdroweprzepis #yummy #groats #nzdrowie #bulgur #good #delicious #kaszajaglana #kaszotto #odchudzanie #obiad #nadiecie #fitness #zdrowiejedzenie #warzywa #redukcja #kasza #czystamicha #zdrowejedzenie #fit #zdrowewybory
Szczegóły w IG-Instagram oraz FB-Facebook, zapraszamy (kliknij w nazwy).
