Dieta na stres

Praca i rodzina, codzienne obowiązki, szybkie tempo życia sprawiają, że stres stał się już na dobre elementem życia każdego z nas. Jeśli umiemy sobie z nim radzić, nasze zdrowie nie będzie szwankować. Połączenie ruchu, odpoczynku i prawidłowego odżywiania to twój program anty-stresowy. Ukoi on twoje nerwy i zapewni dobrą kondycję fizyczną i psychiczną.

Dobre strony stresu – ale nie na dłuższą metę

Kto by pomyślał, że stres jest niezbędny do życia? Okazuje się, że jest on reakcją alarmującą nasz organizm o zagrażającym mu niebezpieczeństwie lub o jego przeciążeniu. Jeśli jesteś narażona np. na hałas, kłótnie lub gdy coś ci zagraża, wtedy w organizmie uwalniany jest hormon stresu (głównie adrenalina). W wyniku jej działania wzrasta ciśnienie krwi, napięcie mięśni, a następnie uwalniana jest energia, którą można wykorzystać podczas nagłej ucieczki lub walki. Jeśli zachowamy się tak, jak to przewiduje natura, czyli jeśli reakcją naszego organizmu będzie aktywność fizyczna wówczas hormony stresu nie będą miały negatywnego wpływu na twój organizm. Jeśli jednak pozostaniemy bierni, wysokie stężenie tego hormonu we krwi zostanie utrzymane. W przypadku długotrwałego stresu uwalniany jest inny hormon – kortyzol, który pobudza twój układ nerwowy, co sprawia, że twoja równowaga psychiczna zostaje zachwiana.

Nie da się ukryć, że stresu nie można całkowicie wyeliminować. Możesz jednak chronić nerwy poprzez aktywność fizyczną oraz prawidłową dietę, bogatą w witaminy i składniki mineralne.

W walce ze stresem

Czy znasz piramidę prawidłowego żywienia? Pokazuje ona, jakie miejsce powinny zajmować poszczególne produkty w naszym jadłospisie. Szczególnie ważne są warzywa i owoce oraz produkty zbożowe (najlepiej pełnoziarniste), dlatego nie bez przyczyny stanowią one fundament piramidy żywieniowej. Jeśli będziesz sięgać po nie codziennie, poradzisz sobie ze stresem dzięki zawartym w nich witaminom i składnikom mineralnym.

Witaminy i składniki mineralne oraz ich działanie antystresowe

Krok 1. Witaminy i składniki mineralne

Witaminy z grupy B

Witamina A (beta-karoten), C, E

Magnez

Krok 2. Działanie antystresowe

Wpływają na przemiany węglowodanów (dostarczając energii, poprawiają koncentrację i pamięć, warunkują prawidłowy stan tkanki nerwowej i ogólną kondycję organizmu).

Chronią przed działaniem wolnych rodników uszkadzających komórki.

Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie tkanki mięśniowej i nerwowej.

Krok 3. Występowanie w poszczególnych produktach

Produkty pełnoziarniste, mięso wieprzowe, ziemniaki, mleko i produkty mleczne, ryby, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy.

Owoce i warzywa (witamina C przede wszystkim w owocach cytrusowych, truskawkach, papryce i jarmużu), rośliny strączkowe, oleje roślinne, orzechy, nasiona.

Produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, ziemniaki, warzywa zielone, orzechy, owoce jagodowe, woda mineralna wzbogacona magnezem.